Probijotiċi 101: X'inhuma? U liema huma l-aħjar?

Benessri

Il-probijotiċi setgħu kienu qed jiksbu popolarità f'dawn l-aħħar snin - imma emmnu jew le, il-probijotiċi ilhom jeżistu mill-bidu 19 u 20 seklu b'xi mod jew ieħor. F'dawk iż-żminijiet, il-bijoloġisti sabu li l-batterji u l-ħmira ntużaw fil-proċess ta 'fermentazzjoni u rabtuhom ma' riżultati pożittivi għas-saħħa.

Fl-1994, l-Att dwar is-Saħħa u l-Edukazzjoni tas-Suppliment tad-Dieta (li ppermetta li s-supplimenti tad-dieta jiġu rregolati b’mod differenti mill-mediċini bir-riċetta) ġie implimentat mill-Amministrazzjoni ta ’l-Ikel u d-Droga ta’ l-Istati Uniti (FDA). Dan fisser standards inqas rigorużi għal supplimenti - inklużi probijotiċi. Bħala riżultat, il-probijotiċi jistgħu jinbiegħu fuq il-bank, li jippermettu lill-konsumaturi jixtruhom aktar faċilment.

X'inhuma l-probijotiċi?

Probijotiċi huma mikroorganiżmi ħajjin , inkluż il-ħmira u l-batterja, li jgħinu fis-saħħa diġestiva. Huma ta 'benefiċċju minħabba li jirrestawraw u jibbilanċjaw il-flora tal-musrana (jew mikrobijoma), li min-naħa tagħha titjieb saħħa tajba . Filwaqt li batterji jew ħmira eċċessiva jistgħu jiftakru infezzjonijiet f'moħħhom, mhux il-batterji kollha huma ħżiena għall-bnedmin. Għandek ammont sinifikanti ta 'batterja tajba fl-imsaren tiegħek (aktar speċifikament fl-imsaren u fl-apparat diġestiv) li hija essenzjali biex iżżommok b'saħħtu u tipproċessa l-ikel li tiekol. Fil-fatt, mikro-organiżmi bħal batterji huma aktar minn ċelloli umani f'ġismek 10 għal waħda.

Il-probijotiċi, essenzjalment, huma l-batterji tajbin fil-mikrobijota tal-imsaren tagħna, tgħid Jenna-Ann Del Borrello, dietista rreġistrata fi New York City. Jistgħu jinstabu f'ħafna ikel iffermentat bħal kimchi, ċerti ġobnijiet, u jogurt kif ukoll f'forma ta 'pillola jew trab.

Il-probijotiċi spiss jippruvaw jimitaw jew jikkopjaw il-batterja ta 'benefiċċju naturali fl-imsaren tal-bniedem. Filwaqt li l-probijotiċi għandhom ħafna speċi jew razez ta 'batterji differenti, iż-żewġ razez ta' batterji l-aktar komuni misjuba fil-probijotiċi jinkludu: Lactobacillus u Bifidobacterium.

Prodotti probijotiċi jinkludu supplimenti tad-dieta jew ikel bi probijotiċi naturali (bħal ikel iffermentat bħal kimchi u sauerkraut) jew probijotiċi miżjuda bħall-jogurt Activia. Bħala pilloli jew kapsuli, il-probijotiċi jistgħu jinxtraw minn fuq il-bank jew b'riċetta tat-tabib.

Probijotiċi m'għandhomx jiġu konfużi ma ' prebijotiċi , li huma tip ta 'fibra tad-dieta li l-batterji fl-imsaren jieklu.

X'jagħmlu l-probijotiċi?

Hemm ħafna benefiċċji tal-probijotiċi, iżda l-aktar, jintużaw biex jittrattaw il-kundizzjonijiet tas-saħħa GI billi jgħinu biex jibbilanċjaw il-batterji tajbin u ħżiena fl-imsaren. Il-probijotiċi jistgħu:

• Għandu rwol fil - sintesi ta 'xi vitamini , inklużi l-vitamini B u K.
• Ipproduċi aċidi grassi ta 'katina qasira (SCFAs), li jgħinu biex jirregolaw iċ-ċelloli T. Iċ-ċelloli T. isaħħu s-sistema immuni u jaġixxu bħala anti-infjammatorji.
• Ittejjeb is-sintomi ta ’marda infjammatorja tal-musrana (IBS), marda ta’ Crohn, u kolite ulċerattiva.
• Naqqas il-kandidjażi orali u infezzjonijiet tal-ħmira billi tippromwovi bilanċi ta 'pH b'saħħithom
• Ġlieda kontra l-obeżità u ttejjeb it-telf tal-piż (għalkemm hija meħtieġa aktar riċerka f'dan il-qasam).
• Ittratta varjetà ta 'dijarea u kwistjonijiet GI, bħal dijarea infettiva, clostridium difficile, u pouchitis.
• Ittejjeb kundizzjonijiet tal-ġilda bħal dermatite atopika (ekżema).
• Għajnuna irattab l-ippurgar u potenzjalment jgħinu fil-istitikezza, għalkemm ma jżidux in-numru ta 'movimenti tal-musrana.

Hemm ħafna spekulazzjoni dwar l-effettività tal-probijotiċi minħabba li hemm riċerka limitata. Pereżempju, reviżjonijiet sistematiċi wrew ftit jew xejn effetti ta 'benefiċċju ta' probijotiċi fuq il-kesħa komuni u infezzjonijiet fl-apparat urinarju. Dan għaliex il-probijotiċi jidħlu f’ħafna varjetajiet b’ħafna razez differenti, u għad irid jidher jekk il-varjazzjonijiet kollha ta ’linja partikolari jipproduċu l-istess benefiċċji.

Pereżempju, jekk tip speċifiku ta ’Lactobacillus jgħin fil-prevenzjoni ta’ marda, dan mhux bilfors ifisser li tip ieħor ta ’Lactobacillus ikollu l-istess effett. Dan jikkumplika r-riċerka peress li jkun diffiċli li jiġu ttestjati l-linji kollha possibbli ta 'batterja u l-effettività tagħhom fl-appoġġ tas-sistema diġestiva.

X'inhu l-aħjar probijotiku?

Huwa diffiċli li tgħid x'inhu l-aħjar probijotiku minħabba li l-effetti tal-probijotiċi huma differenti għal kull persuna. Kulħadd għandu l-flora tal-musrana unika tiegħu stess, allura l-probijotiku li jaħdem l-aħjar għalik jiddependi fuq il-mikrobijoma tiegħek imsaren. Hemm sa 500 speċi ta 'batterji misjuba fl-imsaren il-kbar tagħna.

Għal dawk li jixtiequ jittrattaw sindromu tal-musrana irritabbli u dermatite akuta, l-aktar użata komunement razez probijotiċi tipikament jinkludu Lactobacillus sp., Bifidobacterium sp., Streptococcus thermophilus, u Saccharomyces boulardii.

B’mod ġenerali, l-iktar razez popolari u l-aħjar riċerkati ta ’probijotiċi jinkludu: Bifidobacterium, Lactobacillus, u Saccharomyces. Huwa importanti li wieħed jinnota li ħafna mill-prodotti probijotiċi u s-supplimenti fihom razez multipli ta 'batterji ħajjin.

Filwaqt li s-supplimenti probijotiċi u l-ikel probijotiku t-tnejn instabu li għandhom benefiċċji għas-saħħa, l-ikel probijotiku nstab li huwa aktar effettiva trasportaturi ta 'probijotiċi. B’mod ġenerali, hemm bżonn ta ’aktar riċerka u provi kliniċi biex tiddetermina liema razez huma l-aktar effettivi u għal liema.

8 ikel probijotiku

Filwaqt li xi ikel żied probijotiċi, ikel probijotiku huwa ikel li fih naturalment. Dawn huma wħud mill-aktar ikel b'ħafna probijotiċi b'mod naturali.

1. Jogurt

Forsi l-iktar ikel probijotiku magħruf, il-jogurt huwa prodott tal-ħalib iffermentat. Tipikament jinkludi kulturi batteriċi ta 'Lactobacillus bulgaricus u Streptococcus thermophilus . Bifidobacteria hija batterja komuni oħra li tinstab f'ħafna mill-prodotti tal-ħalib. Xi wħud ir-riċerka tispekula jista 'jkun hemm benefiċċji addizzjonali għas-saħħa li tiekol il-jogurt bil-frott, li fih ħafna prebijotiċi.

2. Kefir

Kefir, xarba tal-ħalib iffermentat, oriġinat mill-Ewropa tal-Lvant. Minbarra l-proprjetajiet antifungali u antibatteriċi mill-probijotiċi, il-kefir jista 'jkollu proprjetajiet kontra l-kanċer . Kefir huwa sikwit sikur għal dawk li għandhom intolleranza għal-lattożju.

3. Sauerkraut

Sauerkraut huwa ikel iffermentat magħmul mill-kaboċċa, bl-għeruq it-triq kollha lura għar-4 Seklu. Il-probijotiċi misjuba fil-sauerkraut huma anti-infjammatorji, imma ma tiekolx wisq: Kwantitajiet konsistenti u kbar ta ’sauerkraut jistgħu iwassal għal dijarea .

4. Kombucha

Li joriġina fit-Tramuntana taċ-Ċina, il-kombucha huwa prodott tat-te ffermentat. Kombucha huwa għoli fl-aċidu aċetiku u l-batterja tal-aċidu lattiku, u nstab li għandu proprjetajiet antimikrobiċi . Madankollu, huma meħtieġa aktar studji biex jifhmu bis-sħiħ l-effetti ta 'Kombucha fuq il-mikrobijoma umana.

5. Kimchi

Joriġina mill-Korea, il-kimchi huwa dixx popolari tal-kaboċċa u r-ravanell iffermentat. Kimchi fih ħafna batterji utli, bħall-batterja Lactobacillus. Studju wieħed sab li l-kimchi kien tajjeb għalih saħħa tal-kolon billi tnaqqas l-attività ta 'l-enżimi tossiċi.

6. Prodotti tas-sojja fermentati

Hemm varjetà ta 'prodotti tal-fażola tas-sojja ffermentati li għandhom ħafna probijotiċi ta' benefiċċju, inklużi tempeh, natto, u miso. Bħala bonus miżjud, xi riċerka ipotetizza li l-komposti tal-lignans u l-isoflavonoids fil-fażola tas-sojja jgħinu jipprevjenu l-kanċer .

7. Xorrox tradizzjonali

Xorrox tradizzjonali fih probijotiċi. Żomm f'moħħok li dan huwa differenti minn xorrox tal-butir ikkultivat, li jinstab f'ħafna ħwienet u ma fihx probijotiċi. Xorrox tradizzjonali fih Lactococcus lactis, li għandu proprjetajiet uniċi li jingħad li jaħdmu tajjeb mat-trabi tat-twelid. Studju wieħed sab li x-xorrox tal-butir għen biex titnaqqas is-severità ta ' enterokolite nekrotizzanti (infezzjoni fl-imsaren) fil-fniek.

8. Pickles

Xi pickles fihom probijotiċi, iżda kwalunkwe magħmul bil-ħall le. Hemm marki li fihom probijotiċi ħajjin u riċetti biex jagħmlu tiegħek. Il-pikles jistgħu jgħinu wkoll biex iżidu l-konsum tiegħek ta 'antiossidanti.

Tajjeb li tieħu probijotiku kuljum?

Peress li l-probijotiċi huma tipikament mibjugħa bħala supplimenti u mhux drogi, l-FDA m'għandhiex għalfejn tirregola l-indikazzjonijiet dwar is-saħħa. Madankollu, ir-riċerka turi li l-użu ta 'kuljum tal-probijotiċi huwa sigur.

Filwaqt li ġeneralment ma jkunx hemm ħafna effetti sekondarji assoċjati ma 'l-użu ta' probijotiku, in-nies jistgħu jħossu nefħa / gass okkażjonali jew differenzi fil-movimenti tal-musrana meta jibdew jieħdu probijotiku, jgħid Del Borrello. Normalment jitlaq biż-żmien.

Huwa wkoll importanti li tikseb id-dożaġġ korrett ta 'probijotiċi għal effettività sħiħa. Dożaġġi probijotiċi jingħataw f'unitajiet li jiffurmaw kolonji jew CFUs. It-tfal huma rrakkomandati li jieħdu 5-10 biljun CFU kuljum u l-adulti huma rrakkomandati li jieħdu 10-20 biljun CFU kuljum.

Meta tibda l-probijotiċi, huwa possibbli li tiżviluppa ippurgar maħlul għall-ewwel ftit jiem. Minħabba li l-probijotiċi huma batterji ħajjin, huwa importanti li tivverifika l-bejgħ bid-data fuq is-suppliment.

Min m'għandux jieħu probijotiċi?

Huwa importanti li tkellem ma 'professjonist tal-kura tas-saħħa meta żżid supplimenti mad-dieta tiegħek. Huwa speċjalment importanti għal persuni bil-kanċer u nuqqasijiet immuni li jikkonsultaw mal-fornitur tal-kura tas-saħħa tagħhom qabel ma jieħdu probijotiċi. Inkella, ħafna nies jistgħu jieħdu probijotiċi mingħajr periklu.